توت خشک، میوه خشکشده درخت توت سفید، سرشار از مواد مغذی و خواص سلامتی است. این خوراکی شیرین و طبیعی منبع غنی آنتیاکسیدانها، بهویژه رسوراترول، است که به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک میکند. توت خشک حاوی فیبر بالا است که به بهبود هضم، تنظیم حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک میکند. همچنین، با داشتن قندهای طبیعی مانند فروکتوز، جایگزین سالمی برای شیرینیهای مصنوعی محسوب میشود.
این میوه (Mulberry) خشک سرشار از ویتامینهای C و K، آهن، کلسیم و پتاسیم است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوانها و بهبود عملکرد قلب و عروق کمک میکند. آهن موجود در آن برای پیشگیری از کمخونی مفید است و پتاسیم آن به تنظیم فشار خون یاری میرساند. توت خشک همچنین حاوی فلاونوئیدها است که میتواند در کاهش خطر بیماریهای قلبی و برخی سرطانها نقش داشته باشد.
مصرف متعادل توت خشک به دلیل کالری نسبتاً بالا توصیه میشود، بهویژه برای افراد دیابتی، زیرا قند طبیعی آن میتواند سطح گلوکز خون را تحت تأثیر قرار دهد. این خوراکی بهعنوان میانوعدهای مغذی، در تهیه دسرها، مخلوط آجیل و حتی دمنوشها استفاده میشود و به دلیل طعم شیرین و بافت نرم، در میان کودکان و بزرگسالان محبوب است.