کره محلی گاو، محصولی لذیذ و با ارزش غذایی بالا است که از شیر گاو تهیه میشود. این نوع کره (Local cow's butter)، به ویژه اگر از گاوهایی که به صورت طبیعی پرورش یافتهاند و از علفهای عاری از آفتکشها تغذیه کردهاند به دست آمده باشد، از کیفیت بالایی برخوردار است و خواص بیشماری دارد.
خواص سلامتی:
تقویت استخوانها: به دلیل داشتن ویتامین D و K2 و کلسیم، به سلامت دندانها و استخوانها کمک کرده و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
تقویت بینایی: بتا-کاروتن موجود در آن برای تقویت چشم و محافظت از آن مفید است.
سلامت قلب: با وجود چربیهای اشباع شده، برخی تحقیقات نشان میدهند که کره طبیعی، برخلاف مارگارین، میتواند خطر حمله قلبی را کاهش دهد. همچنین، CLA و اسیدهای چرب امگا-3 و 6 در کره گاوهایی که از علف تغذیه شدهاند، به سلامت قلب کمک میکنند.
مفید برای روده: اسید بوتیریک موجود در کره برای سلامت روده و بهبود عملکرد آن بسیار مؤثر است و خاصیت ضد التهابی دارد.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامینهای موجود در کره به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند.
سلامت پوست: آنتیاکسیدانهای طبیعی مانند ویتامین E در کره، به جوان ماندن پوست کمک کرده و میتوانند به درخشان شدن و روشن شدن پوست کمک کنند.
کمک به کاهش وزن: چربیهای با زنجیره کوتاه و متوسط در کره، حس سیری ایجاد کرده و میتوانند میزان سوزاندن چربی را افزایش دهند.
کره طبیعی و خالص محلی گاوی (Local cow's butter) در بسته های 500 گرمی به فروش میرسد که به نسبت خواص و کیفیت آن قیمت مناسبی دارد.